菌
来
了
并不是故意要拿一朵毒菌做题图
实在是它长得太有意境了
今天立秋，城里下雨了。雨里有了秋意，不像夏雨那样来得猛，去得快，而是慢慢来，淅淅沥沥不肯走。一旦雨停了，天却是热不起来，一阵阵凉气从地上升起了，惹得人手膀子上直起冷饭疙瘩。
从小就生活在云南，吃了几十年菌子，可是却发现自己其实并不那么了解菌子。直到这一个夏天，才有了一个“飞跃”，对菌子有了新的认识。
菌子出在山中，云南人把采菌叫做捡菌。我理解有两个意思：菌子不用费力耕种，到山上就能捡到；菌子是老天爷撒下的宝贝，人们应该珍惜地把它捡回来。从6月份到9月份都是云南菌子最多的季节。因为雨水的浸润，土里埋藏的菌孢子醒了，短短几天时间，甚至几个小时时间就可以上演一场华丽丽的生命大戏。
捡菌人朴实如无毒的菌
但过节时
他们喜欢穿得像有毒的菌一样花哨
打秋以后的菌子就不能买了。
最近听阿姨和何姐说的最多的就是这句话，可是，为什么呢？
大千世界如此庞杂，很多经验和知识是书本、老师、电脑里没有的。那些个“未知”的经验往往在民间，存放在村妇的家长里短中，隐匿在老农的酒后真言里，没有足够的时间与他们相处，没有跟他们喝过酒吃过饭，你是无法探知的。
边洗菌边聊天，山里出来的阿姨和何姐告诉我：在整个出菌的夏秋季节里，不同种类的菌子会依次出现在山间，大约以15天为一个阶段，由少到多，而后又由盛到衰。
为了抓住最棒的菌子，这个夏天我们很努力地买了很多菌子，做了很多菌子，存了很多菌子。但是还是觉得不够……不够……
无奈，云南人就是这样的贪，贪恋菌子的鲜。
没
毒
的
菌
很丑
这菌名我听了十遍都没记住
可能是太丑了
对于食菌人来说，菌子分两类：无毒可食和有毒不可食。无毒可食的菌一般长得丑，有毒不可食的菌一般长得美。真真是很有哲学意味的、很辨证的分类：无即有、有即无！以我愚钝的智商无法揣测上苍造物时为什么要这样分类，唯有牢记以免中毒。
曾和朋友探讨，人类祖先最早是先吃到毒菌还是没毒的菌？想必应该是没毒的。如果第一个食菌人就被毒死的话，就不会有野生菌美食这样的后话了。
菌子太大
相机都跑焦了
6月初，头水菌上市时，最先火起来的不是菌市场，而是北京中科是公立医院吗白癜风可以治疗得好吗