2.坐锅点火入油至4成热时下洋葱末,略炒后下凤尾菇炒均匀放入鸡清汤、啤酒、盐、胡椒粉定味,开锅后转小火煨入味,再将鸽蛋轻轻推入锅中,煨煮片刻,用湿淀粉勾芡后淋上少量食用油,撒上熟芹菜末即可
做法:
辅料:芹菜末15克、啤酒100克
凤尾菇扒蛋
央视国际 (2003年05月13日 09:46)
天天提示:鸽蛋为高蛋白、低脂肪补品,是妇女美容及高血脂、高血压患者的理想食品
主料:凤尾菇、鸽蛋12个
责编:福伟
调料:盐、胡椒粉、湿淀粉、鸡清汤、食用油、洋葱末
特点:清香味美原汁原味
1.将小勺内抹油,打入鸽蛋共12份坐蒸锅蒸5分钟,定型备用
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