我校小学部第1314周食谱

我校小学部第1314周食谱 我校小学部第13、14周食谱一就餐对象：北大附校低年级段星期一：早餐：套餐肉松蛋糕花卷番茄香菇肉末粉煮鸡蛋加餐：套餐法式软面包牛奶午餐：套餐肉末豆腐米饭炒时蔬番茄炒蛋土豆炖鸭虾皮芥菜肉汤晚餐：套餐冬瓜猪利虾皮萝卜鸡汤米饭木须肉肉炒豆角炒时蔬加餐：套餐火腿面包绿豆糖水星期二：早餐：套餐莲蓉包筒骨粥煮鸡蛋玉米棒加餐：套餐圣女果牛奶午餐：套餐碎肉豆芽虾皮萝卜鸡汤肉炒西兰花香菇蒸鸡米饭炒时蔬晚餐：套餐青笋肉片茶树菇拌粉丝萝卜牛腩米饭炒时蔬加餐：套餐南瓜馒头牛奶星期三：早餐：套餐煮鸡蛋纸杯蛋糕凤尾菇鸡肉粉加餐：套餐牛奶雪糕午餐：套餐米饭虾皮紫菜蛋汤大蒜炒香干蒸蛋酸甜海鱼炒时蔬晚餐：套餐椒丝炒鸡杂小南瓜火腿玉米排骨米饭炒时蔬加餐：套餐蛋糕红豆糖水星期四：早餐：套餐七彩面包奶皇包鲜肉粥煮鸡蛋加餐：套餐香蕉牛奶午餐：套餐虾皮鱼头豆腐汤腐竹肉片韭菜猪红西芹木耳炒鸡米饭炒时蔬晚餐：套餐葫芦瓜热狗菜梗丸子芋头烧肉炒时蔬米饭加餐：套餐玉米糖水椰丝糖卷星期五：早餐：套餐碎肉番茄汤卷筒粉蛋糕煮鸡蛋奶香馒头加餐：套餐西瓜牛奶午餐：套餐虾皮冬瓜筒骨汤卤鸭土豆肉丝碎肉炒玉米米饭炒时蔬本周食谱营养素分析（点击图片可放大）二就餐对象：北大附校中年级段星期一：早餐：套餐煮鸡蛋肉松蛋糕番茄香菇肉末粉花卷加餐：套餐法式软面包牛奶午餐：套餐米饭虾皮芥菜肉汤炒时蔬番茄炒蛋肉末豆腐土豆炖鸭晚餐：套餐炒时蔬肉炒豆角木须肉冬瓜猪利虾皮萝卜鸡汤米饭加餐：套餐火腿面包绿豆糖水星期二：早餐：套餐煮鸡蛋玉米棒筒骨粥莲蓉包加餐：套餐圣女果牛奶午餐：套餐碎肉豆芽虾皮萝卜鸡汤香菇蒸鸡炒时蔬米饭肉炒西兰花晚餐：套餐米饭青笋肉片茶树菇拌粉丝萝卜牛腩炒时蔬加餐：套餐牛奶南瓜馒头星期三：早餐：套餐煮鸡蛋凤尾菇鸡肉粉纸杯蛋糕加餐：套餐牛奶雪糕午餐：套餐大蒜炒香干蒸蛋酸甜海鱼虾皮紫菜蛋汤米饭炒时蔬晚餐：套餐米饭椒丝炒鸡杂小南瓜火腿玉米排骨炒时蔬加餐：套餐红豆糖水蛋糕星期四：早餐：套餐煮鸡蛋鲜肉粥奶皇包七彩面包加餐：套餐香蕉牛奶午餐：套餐虾皮鱼头豆腐汤腐竹肉片西芹木耳炒鸡炒时蔬米饭韭菜猪红晚餐：套餐米饭菜梗丸子芋头烧肉炒时蔬葫芦瓜热狗加餐：套餐椰丝糖卷玉米糖水星期五：早餐：套餐煮鸡蛋奶香馒头蛋糕卷筒粉碎肉番茄汤加餐：套餐西瓜牛奶午餐：套餐炒时蔬卤鸭碎肉炒玉米虾皮冬瓜筒骨汤米饭土豆肉丝本周食谱营养素分析（点击图片可放大）三就餐对象：北大附校高年级段星期一：早餐：套餐肉松蛋糕花卷番茄香菇肉末粉煮鸡蛋加餐：套餐法式软面包牛奶午餐：套餐番茄炒蛋土豆炖鸭虾皮芥菜肉汤肉末豆腐米饭炒时蔬晚餐：套餐冬瓜猪利木须肉肉炒豆角虾皮萝卜鸡汤米饭炒时蔬加餐：套餐火腿面包绿豆糖水星期二：早餐：套餐玉米棒筒骨粥煮鸡蛋莲蓉包加餐：套餐圣女果牛奶午餐：套餐米饭碎肉豆芽香菇蒸鸡肉炒西兰花虾皮萝卜鸡汤炒时蔬晚餐：套餐米饭炒时蔬青笋肉片茶树菇拌粉丝萝卜牛腩加餐：套餐牛奶南瓜馒头星期三：早餐：套餐煮鸡蛋凤尾菇鸡肉粉纸杯蛋糕加餐：套餐雪糕牛奶午餐：套餐炒时蔬米饭虾皮紫菜蛋汤大蒜炒香干蒸蛋酸甜海鱼晚餐：套餐炒时蔬米饭椒丝炒鸡杂小南瓜火腿玉米排骨加餐：套餐红豆糖水蛋糕星期四：早餐：套餐鲜肉粥七彩面包煮鸡蛋奶皇包加餐：套餐香蕉牛奶午餐：套餐米饭虾皮鱼头豆腐汤西芹木耳炒鸡韭菜猪红腐竹肉片炒时蔬晚餐：套餐炒时蔬米饭菜梗丸子芋头烧肉葫芦瓜热狗加餐：套餐椰丝糖卷玉米糖水星期五：早餐：套餐卷筒粉煮鸡蛋奶香馒头蛋糕碎肉番茄汤加餐：套餐西瓜牛奶午餐：套餐虾皮冬瓜筒骨汤炒时蔬碎肉炒玉米土豆肉丝卤鸭米饭本周食谱营养素分析（点击图片可放大）本食谱是根据《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国食物成分表》以及人群体质状况及膳食营养健康状况，结合广西地区季节饮食特点和实际情况而专门设计的营养带量食谱，为单双周制，即每月2套食谱。如出现食材无法购买等情况，学校将及时对食谱进行微调，以确保学生的正常就餐。Tips1.食量可以根据学生年龄酌情微调，带刺、带骨头、带核的食物应去刺、去骨、去核再食用，颗粒坚果应煮烂或碾碎再食用，烹调主要采用：蒸、煮、炖、熘、煨等，食物要烂、软、细等。2.个别营养素评估值在短期内偏高或偏低属正常范围，我们会在以后的食谱中控制摄入量，使学生在一段时间内摄入的营养素值均达到正常值。来源｜校办膳食中心　医务室







































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