皇后这一词只有古时候才有，皇上的正室才被称为皇后，那么植物皇后是什么？它对人体有好处吗？下面我们一起来看一下。
大家对于菌菇并不陌生，菌菇可以做汤也可以做菜，它的营养价值很高，并且它属于植物所含有的热量也很低，是一个很好的选择，菌菇无论对于孩子还是大人都有着很多好处，它能减肥解毒增强免疫力，用菌菇做出来的菜更加营养美味可口，这个菜一上桌大人小孩都喜欢吃，分分钟能光盘。
菌菇类的蛋白质虽然没有肉类那么高，但是与蔬菜相比也高出好几倍，它低脂肪又含有现代人的膳食纤维，对于菌菇的做法也多样化，我通常是用肉和菌菇一块炒制而成。
需要准备的食材：五花肉、杏鲍菇、凤尾菇、花菇、蘑菇；干辣椒几个（根据自己家人的口味，能吃辣的可以多放几个，不能吃辣的少放两个）、蒜1头、辣椒酱一小勺、姜少许；调料需要准备料酒、生抽、糖。
我们是才准备好了之后，就需要把食材洗干净，向军鼓因为生长的环境可以用淡盐水浸泡洗，这样能更好地清洗干净，食材清洗干净之后，把葱姜蒜辣椒切成末或者小段，五花肉去皮切薄片，用量不要多，提味作用，切好之后放在小蝶里备用。开火热锅，倒油放入葱姜蒜小火炒出香味然后依次放入豆瓣酱干辣椒和五花肉，调料的多少根据自己的口味，炒出香味之后将杏鲍菇、凤尾菇、花菇、蘑菇倒入，这时候由小火转成大火，是因为在炒制的过程中会出水，所以用大火更有利于水分的蒸发。
感觉蘑菇炒的差不多变软之后加上料酒，生抽，盐出锅，感觉菌菇收的汤汁差不多了就可以撒上香菜，香喷喷的菌菇菜就出锅了。
民间常有关于菌菇的说法：要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。由此可见菌菇的养生作用，但是由于菌类食物较多，每一种的作用又有不同，我们做的这道菜结合了4种菌菇，吃了对身体有好处。菌菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用菌菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。冬季养生很适合吃菌菇补充身体营养，并且人人都需要他来补充身体的营养元素，它是一道非常好的食材，对我们的身体有着诸多的好处。
非常下饭的一道菜，吃起来还有肉的感觉，减肥的小伙伴也不应担心它的热量超低(克只有30~40卡)不用担心长胖，这道菜老少都能吃，下饭减肥养生都不误，不是肉却胜过肉，真好吃，冬天这样来一锅，吃的暖胃。