回复「辣椒酱」教你5款秘制辣椒酱做法
美味的腐乳，其实自己在家就能做，今天厨娘就教大家怎么做自制美味的腐乳~
腐乳的功效
腐乳被誉为“东方奶酪”，传统中医认为，腐乳性平，味甘。具有开胃、消食、调中等功效。
1、腐乳可健脾胃，助消化
腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。
2、腐乳可防恶性贫血
由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
3、腐乳能预防老年性痴呆
腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。（更多秋季进补食谱，北京中科白癜风医院全国治白癜风最好医院