近日，在中国食用菌产业“十二五”优秀成果展示交易会暨中国食用菌协会第六次代表大会上，鱼台县被评为。
毛木耳产业为我县特色主导产业之一。今年，我县毛木耳种植面积已达余亩，生产能力达2.9亿余袋，年产毛木耳余吨，实现销售收入近7.8亿元。
我县坚持“健康、营养、绿色”的发展理念，毛木耳在原有发展菌种研发、生产、加工、销售于一体的基础上，现已进入全面提档升级阶段，建设连片现代食用菌产业标准示范园区，引入新型种植技术和管理理念，每个大棚都采用墙式立体种植木耳模式，安装高标准现代化微喷系统，配置了杀虫灯、防虫网。通过招商，引进毛木耳深加工及利用菌渣制肥企业，提升毛木耳产品附加值，构建了“农作物秸秆→食用菌→菌渣→有机肥料→农作物”生态循环链。
菌种生产线
菌渣再利用
菌渣造肥“补全”循环农业链
鱼台毛木耳发展我县位于山东省的西南部，东临中国北方最大的淡水湖——微山湖。全县总面积.2平方公里，耕地面积58万亩。地势平坦，交通便利，非常适宜于食用菌产业的发展。近年来，食用菌栽培已成为我县农业的支柱产业之一，我县也成为黄淮地区乃至全国食用菌生产栽培大县。
张黄镇于梅村（毛木耳）入选第三批全国一村一品示范村镇木耳品质上乘
我县毛木耳种植开始于年。年，全县近40户种植毛木耳。年初，全县毛木耳种植规模达到1万袋以上的种植户有余户，近半数的种植户开始在大田地里建棚生产。
食用菌种植品种主要以种植黄背毛木耳为主，面积亩左右，其次零星种植平菇、金针菇、榆耳、羊肚菌等品种，面积约亩左右。截至年底，全县食用菌种植大棚发展到余个，种植面积多万平方米，袋栽食用菌达2.9亿袋。每年4月份开始采收至8月底结束，年产木耳等食用菌30万余吨，产值达7.8亿元。
标准化木耳大棚
木耳种植合作社发展壮大村集体经济
近年来，我县借助“省食用菌周年高效栽培技术示范与推广”、“省现代农业生产发展资金果菜产业项目”、“县特色产业扶持项目“等项目，大力推广现代优质毛木耳优新技术与优新品种，应用现代化微喷系统和配套杀虫设施，显著地改善和提升了毛木耳等食用菌产业生产技术水平和生产档次，起到了典型示范和良好带动作用。
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