凤尾菇和平菇的区别：形状不同、颜色不同、菌柄不同、生长环境不同、价格不同、菌肉不同、种属不同、营养价值不同。
形状不同：平菇的菌盖是扇子的形状，而凤尾菇的菌盖呈漏斗状。
颜色不同：平菇的颜色是白色，而凤尾菇的颜色暗淡，顶端为黑灰色。
菌柄不同：平菇的柄有一定毛羽，无菌环，而凤尾菇的柄一般光滑，且有4条菌环带。
生长环境不同：平菇生长在温带、亚热带地区，而凤尾菇生长在热带。
价格不同：平菇生长适应力高，生长速度快，价格低，而凤尾菇生长缓慢，价格是平菇的2~3倍。
菌肉不同：凤尾菇菌肉较薄，一般在2.0~3.0mm中，而平菇菌肉较厚，在8.0mm左右。
种属不同：凤尾菇属于侧耳科，侧耳属，凤尾菇种，而平菇属于侧耳科，侧耳属，侧耳种。
营养价值不同：凤尾菇干物质中蛋白质高达21.2%，而平菇干物质中蛋白质高达20%~30%，所以平菇的营养价值要高于凤尾菇。