粉褶侧耳别名紫孢侧耳、美味北风菌、美味平菇、美味侧耳、白平菇、黑色蚝菇、灰树窝、冻菌。以子实体入药，有追风散寒，舒筋活络，补肾壮阳的功效。据记载，此种蘑菇在高温时为粉红色，而在低温时可呈现白色，是木材腐朽菌。
辛、甘，性温。
肝、肾经。
追风散寒，舒筋活络，补肾壮阳。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋络不舒，阳痿遗精，腰膝无力。
菌盖扁半球形，或平展，有后沿，直径5-20cm，类白色、灰白色或青灰色，表面有细毛。菌肉厚，类白色。菌褶白色，与菌柄连接处有网状条纹。菌柄短或无，长1-3cm，直径1-2cm，基部常有绒毛。气香，味淡。
生于阔叶树腐木上，丛生或叠生。分布于东北、华北、西南及陕西、新疆、江苏、福建、台湾、广东、湖北、湖南、西藏等地。
含多种氨基酸(aminoacid)，维生素(vitamin)B1、B2、B6、C、PP、H等。
主要脂肪酸有：亚油酸(linoleicacid)、棕榈酸(palmiticacid)、油酸(oleicacid)。
主要芳香成分有：3-辛醇(3-octanol)、3-辛酮(3-octanone)、1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol)。
主要的甾体为麦角甾醇(ergosterol)，胺类成分有甜菜碱(betaine)、组胺(histamine)、腺嘌呤(adenine)、乙醇胺(ethanolamine)、乙胺(ethylamine)。
游离糖和糖醇类成分有甘油(glycerol)、甘露醇(mannitol)、葡萄糖(glucose)、海藻糖(trehalose)。
还含半乳甘露聚糖(galactomannan)、糖原(glyco-gen)、具1→3支链的葡聚糖(glucan)，一种结构中含D-半乳糖(D-galactose)、D-甘露糖(D-mannose)、L-果糖(L-fructose)的多糖。含侧耳溶血素(pleurotolysin)及三种酚氧化酶(phenoloxidase)。
粉褶侧耳可食用，能人工栽培，属高温型栽培种。相信随着菌物科学与菌物医学的发展，粉褶侧耳的价值能得到更大程度地发挥！
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