高尿酸血症是一种常见的疾病，根据相关数据统计，我国的高尿酸患者目前已经突破一亿，每年还在不断增加，其中男性的患者比率明显大于女性患者，接近18:1。
高尿酸是代谢问题，一旦患上高尿酸，若长期不治疗，很可能导致严重的并发症，给咱们身体带来极大的危害，最为普遍和常见的就是痛风，严重的还会产生关节炎、肾衰竭等。
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尿酸是嘌呤代谢的产物，嘌呤摄入量越大，代谢出尿酸就越多。嘌呤的来源部分源自日常食物，患者们千万要注意，对于高嘌呤的食物，少碰为宜，避免病情加重。
嘌呤“大将军”被发现，含量是猪肉的8倍，尿酸高尽量少碰
01菌类蔬菜
随着人工技术的发展，现在我们一年四季都能吃上各类蘑菇，比如说凤尾菇、金针菇、香菇等等，但是据研究发现，这些菌类食物有很多品种的嘌呤含量都很高，虽然菌类蔬菜的营养元素很多，味道鲜美，但考虑其中的嘌呤含量过高，会加重体内的嘌呤含量，造成尿酸不断升高，甚至带来痛风风险。高尿酸患者，能不吃还是不吃了吧，降低痛风发作几率。
02草酸过高的蔬菜
一般的蔬菜都有草酸，但是空心菜、菠菜、竹笋这类食物，含有的量比普通蔬菜都要高，草酸进入身体后，会和钙离子结合，形成晶体，影响到肠胃对钙的吸收，对肝脏带来负担，而且吃太多还会导致尿酸升高，影响到肾小球和肾小管的过滤，损伤肾脏功能，如果您的尿酸高，建议忌口含草酸较高的蔬菜。如果真的想吃，最好煮沸开水，烫一两分钟，有利于清除蔬菜中的大部分草酸，降低草酸进入身体的危害。
除了忌口以上食物，高尿酸患者在日常中，应该采取哪些有效措施，帮助降低尿酸浓度呢？这里有几个常见的方法，可以参考借鉴一下。
多喝水
一天的饮水量在到毫升，才能满足身体所需，加快盐晶体分解，促进尿液排出，最好喝白开水，作用最好，饮料以及红茶、绿茶不建议用来代替白开水。
少吃刺激性食物
有数据表明，爱吃刺激辛辣类食物的人，尿酸水平明显高于清淡饮食的人。咱们身边常见的刺激辛辣类食物，有辣椒、酒精、高盐、高油食物等，为了避免加重尿酸浓度，大家还是尽量少碰为好。
补充降酸物质
除了要控制好高嘌呤食物的摄取，很有必要补充一些降酸物质，通过“一控一降”的措施，帮助降低尿酸浓度，帮助维护在均衡的水平。
日常，在我们身边，常见的降酸物质是五.丁.云。它不是一种单一食物，它是一种综合性的营养膳食，有多重营养构成。五丁云含有低聚肽粉、玉米须，还包括柠檬酸钾等，这类营养有助于降酸，能中和人体的酸碱度，加快分解并碱化尿酸盐，缓解炎性的不适感。
每个尿酸患者都希望，自己的尿酸稳定在合理状态，避免痛风发作，关节和肾脏都能恢复早日的功能和健康，那就从忌口高嘌呤、高刺激食物，多喝水，多补充降酸物质开始行动起来吧。