导语：尿酸，这个看似普通的化学物质，一旦在人体内过量积累，便如同埋下的定时炸弹，随时可能引爆急性痛风关节炎，给我们的健康带来巨大威胁。
当血液中的尿酸水平持续升高时，不仅会导致关节炎症，甚至可能累及多处器官受损，特别是我们的肾脏，所以降低尿酸水平成为了我们预防和治疗痛风的关键。
要降低尿酸水平，首先需要避免摄入过多的嘌呤，嘌呤是一种天然存在于食物中的物质，尤其是那些所谓的高嘌呤食物，它们的嘌呤含量更是惊人。
然而，为了我们的健康，我们需要科学合理地摄取各种营养，以保持身体的正常运转。在这个过程中，我们需要注意的是，不同食物中的嘌呤含量是不同的，因此，合理搭配食物，科学调整饮食结构，可以帮助我们有效地控制尿酸水平。
01尿酸“新标准”已揭晓，男女数值不同！
根据年的新标准，男性的尿酸正常范围为.9至.9μmol/L，而女性的尿酸正常范围则为.4至.4μmol/L。这一新标准的公布对于高尿酸人群来说具有重要的指导意义，对于那些尿酸值超出正常范围的人，可以采取一些措施来帮助降低尿酸，例如控制饮食、增加运动和饮水等。
02高嘌呤食物会给身体带来哪些危害？
痛风发作
高嘌呤食物中的嘌呤会在身体内转化为尿酸，而过多的尿酸在体内堆积，容易导致痛风的发作，痛风是一种关节炎症，常表现为关节疼痛、红肿、热痛等症状。
尿酸结石
过多的尿酸在尿液中沉积并结晶，形成尿酸结石，主要出现在肾脏和尿路中，尿酸结石会引起尿路感染、肾绞痛等症状，严重者可能需要进行手术治疗。
肾脏负担增加
摄入过多高嘌呤食物会导致体内尿酸过多，这会增加肾脏的负担，长期过度负担可能会加重肾脏疾病的风险。
心血管疾病
研究显示，高尿酸水平与心血管疾病（如高血压、冠心病等）的发生和发展有关，摄入过多高嘌呤食物导致尿酸水平升高，可能增加心血管疾病的风险。
体重增加
高嘌呤食物通常富含脂肪和热量，摄入过多可能导致体重增加，从而增加肥胖和相关健康问题的风险。
03海鲜会升高尿酸吗？
海鲜可能会升高尿酸。人体内的尿酸主要来源于饮食中含有的嘌呤核苷酸，而海鲜中的嘌呤含量普遍较高，所以过多食用海鲜可能导致体内尿酸明显升高，甚至诱发或加重高尿酸血症、痛风等疾病。对于健康的人，吃海鲜后，尿酸可能会短暂升高，但通常可以通过排泄恢复正常。
然而，如果存在肾脏损伤、肾功能不全等情况，吃海鲜可能导致多余的尿酸无法随尿液排出体外，从而引起尿酸升高。此外，对于存在痛风病史的人群，食用海鲜可能导致体内尿酸增高，诱发痛风发作。
04天然的“嘌呤大王”，是“海鲜”的5倍，医生：这“素菜”要忌口
含糖饮料和高糖水果
在哈佛大学的一项研究中，研究人员对位普通男性进行了为期12年的跟踪调查，他们发现，与每月饮用含糖饮料少于一份的男性相比，每月饮用含糖饮料超过两份的男性患痛风的风险增加了85%！
这项研究的结果表明，含糖饮料和果糖的摄入量与痛风的风险之间存在明显的关联，果糖在代谢过程中会将更多的三磷酸腺苷（ATP）降解成单磷酸腺苷（AMP），而AMP正好是一种尿酸前体，会诱导尿酸生成。
因此，果糖代谢是导致尿酸生成增加的主要原因之一，另一方面，果糖摄入增多会增加胰岛素抵抗，间接导致尿酸排泄减少。除了含糖饮料，一些水果也是果糖的“藏身之处”，比如葡萄、苹果、奇异果、龙眼、柿子等都是果糖含量很高的水果，这些水果也不宜过量食用。
部分豆类及其制品
并不是所有“豆”都是高嘌呤食物，它们之间的差别不小，黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等常见的干豆类，以及含水量较少的腐竹、豆皮等，还有蚕豆都是属于高嘌呤食物，嘌呤含量在mg/g以上，这些食物在烹饪时需要特别注意，尤其是痛风患者，应尽量避免食用。而杂豆中的白芸豆和花芸豆、豆制品中的内酯豆腐和南豆腐以及蔬菜中的豌豆等属于中高嘌呤食物，嘌呤含量在75-mg/g。
这些食物在烹饪时也需要注意用量，适量食用是可以的，但过量食用可能会导致嘌呤过高，从而增加患痛风的风险。北豆腐、豆腐干、较浓的豆浆以及蔬菜中的豇豆等属于中低嘌呤食物，嘌呤含量在35-75mg/g，这些食物在烹饪时需要适量控制，但适量食用并不会对嘌呤产生太大影响。
部分蔬菜
十字花科的蔬菜，如花菜、西兰花等，可能会抑制尿酸的排出，因此尿酸偏高的人需要适量食用，这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，对人体有许多好处，但过量食用可能会影响尿酸的排出，因此需要适量食用。高草酸的蔬菜，如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等，摄入过多会在体内与尿酸争夺排泄机会，导致尿酸排泄量下降；同时过量草酸还会与体内的钙结合，产生草酸钙，可能加重结石的情况。菌类食物，如香菇、金针菇、凤尾菇等，虽然味道鲜美，但都属于嘌呤含量较高的食物。以香菇为例，克鲜香菇的嘌呤含量约为毫克，而干香菇的嘌呤含量甚至可以达到毫克，这些食物可能会加重尿酸偏高的情况，因此不建议尿酸偏高的人群食用。芦笋的嘌呤含量高达毫克/克，甚至比一些普通海鲜还要高，尿酸偏高的人也应该避免食用芦笋。
酒精饮料
在各种酒类中，发酵酒类的嘌呤含量通常较高，例如啤酒和黄酒，啤酒的嘌呤含量约为79.3mg/g，而黄酒的嘌呤含量高达.3mg/g，然而，令人意外的是，白酒的嘌呤含量相对较低，克的白酒中大约只有2mg的嘌呤。那么，高尿酸患者是否可以饮用白酒呢？虽然白酒的嘌呤含量不高，但酒精中的乙醇进入人体后会被代谢成乳酸，这种乳酸可能会抑制肾小管对尿酸的代谢，导致身体的尿酸排泄量下降，从而引起体内尿酸浓度升高。此外，人们在饮酒时往往搭配一些“下酒菜”，如各种海鲜、烧烤、爆炒猪肝、卤鸭肠等，这些食物都是嘌呤含量较高的食物。
因此，高尿酸患者应该限制饮酒，以避免摄入过多的嘌呤和酒精，从而控制尿酸水平，保持身体健康。
05在生活当中应该如何防治高尿酸问题？
充足水分摄入
喝足够的水可以帮助稀释尿液中的尿酸，促进尿酸的排泄，建议每天饮水量至少为8杯（约2升）。
适度运动
进行适度的有氧运动可以帮助控制体重、改善代谢和促进尿酸的排泄，选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等。
避免压力和疲劳
长期的压力和疲劳可能会影响身体的代谢功能，增加尿酸的风险，保持良好的休息和睡眠，定期放松和减压，有助于维持身体的平衡和健康。
06常喝4水，有助于降低尿酸
玉米须
玉米须能加快人体的新陈代谢，促进尿液的排泄，有利于降低尿酸。
蒲公英
蒲公英是一种中草药，具有清热解毒、利尿消肿的作用，可以帮助排出体内的尿酸。
车前草
车前草具有利尿、止泻、明目、祛痰的功效，可以帮助人体排出多余的水分和尿酸。
冬瓜水
冬瓜有较好的利尿之效可帮助体内蓄积的尿酸随尿液的排出同时嘌呤含量也较少是一种碱性食物也是尿酸高者较好的选择之一。