在钦南区沙埠镇沙寮村委新民江村,有一位远近闻名的种菇致富能手——廖文
廖文依靠种菇走上了致富的道路,积累了丰富的经验,四邻乡亲看到他种菇致富了,也纷纷开始种菇菇农在技术上有不懂的地方就去找他,每次他都不厌其烦、毫无保留地向菇农传授种菇技术,深受菇农尊敬和喜爱目前,在钦州已涌现了不少像廖文一样靠种菇致富的能手,他们为我市食用菌产业的发展作出了应有的贡献,是农民致富的带头人
廖文同志原是钦州市农机厂工人1983年,他看到种菇具有很好的发展前景,毅然辞去舒适的企业工作,跟随磨刀水食用菌制种场的师傅学习菌种制作和栽培技术,并经常到各地取经学习,交流经验经过10年的潜心学习研究,他熟练掌握了全套食用菌菌种的制作和栽培技姬菇术1993年廖文在新民江老家办起了自己的种菇场十多年来,他根据本地自然环境、原料条件和市场需求,运用扎实的技术功底,从自主繁殖优质菌种,到生产适销对路的食用菌产品,一步一个脚印,种植规模不断增大,已由开始的每批几百袋发展到现在的2万多袋,品种有凤尾菇、木耳、蘑菇、香菇、草菇、金针菇、猴头菇等主要以生产凤尾菇较多,因为凤尾菇属中温型食用菌,适应性广,只要技术掌握得好,一年四季可种由于是自己系列菌种,不但降低了生产成本,而且可防止购进劣质菌种造成损失的风险目前,廖文平均每天可供应市场200市斤鲜菇,最多时一天达500～600市斤,按平均每市斤1.8元销售计,每天有360元以上的收入,纯利润约145元,年纯收入约5.3万以上他种的菇长势好,外观好秀珍菇看,品质优良,食味鲜美,在市场上深受广大消费者喜爱,在当地享有很好的声誉
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