在生活节奏日益加快的今天,很多人对吃穿住用行各方面的要求也越来越苛刻。
正所谓“病从口入,祸从口出”,吃就要吃出健康,吃出美丽,吃出营养。
然而,你知道什么食物放在一起同时食用会对健康有益,什么食物放在一起同食又会对健康有害吗?所谓万物皆是相生相克,有适宜的就会有不良反应的。
今天,小编特意整理出一系列常见的饮食方法与搭配,愿健康伴您一路前行哦。
蔬菠菜菠菜性凉,具有养血止血,开胸调中之效
搭配宜忌:
豆腐忌两者搭配容易形成沉淀物,引起结石
黄瓜忌影响人体对维生素C的吸收
鳝鱼忌同食容易导致腹泻
牛奶忌同食易引起腹泻
胡萝卜宜可以降低动脉粥样硬化的发生概率,防治心脑血管疾病
碱性食物宜与海带等碱性食物搭配,可防止结石形成
猪肝宜营养极其丰富,适合贫血、肺结核及出血患者
蔬韭菜韭菜性温,具有温中下气,补肾益阳,散血行淤及解毒的作用
搭配宜忌:
蜂蜜忌药性相反,不可同食
牛肉忌同食易中毒
白酒忌同食生内火,对身体有害
平菇宜为机体提供丰富营养
虾仁宜防止夜盲症,治疗便秘
蔬冬瓜冬瓜性平、微寒,果皮、果实、种子、果瓤均可入药,有消肿利尿、解暑止渴、清热化痰的功效
搭配宜忌:
鲫鱼忌同时会导致身体脱水
鲢鱼宜可辅助治疗产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力
鸡肉宜清热排毒,美容养颜
蔬土豆土豆性平,有补中益气、和胃调中、消肿美容的作用。食用时应选择个头结实、没有出芽、颜色单一的土豆,发芽、变绿的土豆禁食
搭配宜忌:
番茄忌同食会导致消化不良
香蕉忌会导致面部生斑
柿子忌会产生沉淀反应,导致消化不良
黄瓜宜营养丰富,有利身体健康
牛肉宜酸碱平衡,减轻牛肉的油腻和腥味
豇豆宜除烦润燥,消除胸膈胀满
蔬胡萝卜胡萝卜性平,能健脾化滞
搭配宜忌:
辣椒忌破坏辣椒中的维生素C,降低营养价值
番茄忌破坏番茄中的维生素C
白酒忌容易损害肝脏
白萝卜忌破坏胡萝卜中的维生素C
羊肉宜去膻气,增营养
牛肉宜防病抗癌,强身健体
狗肉宜温补脾胃,益肾助阳
蔬南瓜南瓜性温,有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、止痛安胎、解毒杀虫等功效
搭配宜忌:
食醋忌同食易中毒
海鱼忌同食易中毒
螃蟹忌同食易中毒
鲤鱼忌同食易中毒
猪肉宜适合糖尿病患者
牛肉宜补脾益气,解毒止痛
莲子宜两者搭配,适合糖尿病、冠心病、高血压、高血脂以及便秘患者
果果苹果苹果性凉,有生津止渴、润肺除烦、解暑醒酒、健脾开胃等功效
搭配宜忌:
胡萝卜忌破坏苹果中的维生素C
白萝卜忌导致甲状腺肿
洋葱宜增强保护心脏的功能
枸杞子宜对营养吸收有很大好处
鱼肉宜可治疗腹泻
茶叶宜有效防止冠心病
果橘子橘子性凉,有理气开胃除烦醒酒等功效。橘络性平,能通络化痰,顺气活血,但不宜多食,多食令人肺冷生痰
搭配宜忌:
蟹忌易导致痰凝、腹胀
牛奶忌易引起腹胀、腹泻、腹痛
白萝卜忌导致甲状腺肿
生姜宜治疗感冒
果葡萄葡萄性平,有除烦解渴、健胃益气、增进食欲、利尿消肿、补虚养身等功效
搭配宜忌:
开水忌极易引起腹泻
鱼虾忌形成果酸钙,刺激胃肠道。易出现呕吐、腹痛、恶心等反应
薏苡仁宜健脾利湿,适用于面部、四肢浮肿等症状
枸杞子宜搭配食用有益补血
果红枣红枣性温,具有养胃健脾、补益气血、润心肺、和解药毒、保护肝脏等功效
搭配宜忌:
黄瓜忌破坏维生素C,降低营养价值
动物肝脏忌破坏维生素C,降低营养价值
鲤鱼忌令人腰腹疼痛
桂圆宜可治疗闭经患者
荔枝宜可治疗脾虚泄泻
黑木耳宜搭配食用滋阴活血,补气养血
果桃桃子性温,有生津止咳、润肠通便、活血消积等作用
搭配宜忌:
甲鱼忌使蛋白质变性,降低营养价值
烧酒忌使人昏厥
鸡肉宜适于虚弱头晕、四肢无力、位呆食少等症
牛奶宜营养丰富,清凉解渴
果柿子柿子性寒,成熟的柿子是一种平和的滋养品,可以补虚健胃,润肠利肺,化痰止咳,还有止血、解酒、降血压、缓和痔疮疼痛等功效
搭配宜忌:
螃蟹忌两者同食,既损伤脾胃,又不易消化
土豆忌易导致肠道梗阻
白酒忌令人易醉心闷
黑豆宜补肾活血,适于肾虚者食用
蜂蜜宜治疗甲状腺肿大
黑木耳宜滋阴凉血,润肠通便
禽狗肉狗肉性温,有补中益气、温肾助阳、补脾祛寒之功效。通常色泽鲜红、发亮且水分充足者为新鲜狗肉,肌肉中藏有血块、包块等异物极可能是病狗肉
搭配宜忌:鳝鱼忌两者同食,温热助火作用更强,不适用于常人
茶忌生成有毒物质,不利于人体健康
大蒜忌同食助火,容易损人
生姜忌同食会出现腹痛
狗肾忌同食会出现腹痛、腹泻
绿豆忌同食会引起腹胀
芝麻宜补益五脏,填精壮肾
胡萝卜宜温补脾胃,益肾助阳
禽螃蟹螃蟹性寒,熟螃蟹呈红色,具有滋阴清热、活血化瘀的功效。忌食用螃蟹的腮、胃、心、肠等脏器。由于螃蟹性寒凉,孕妇最好少食不食
搭配宜忌:
黄酒、食醋宜改善胃口,增加食欲,帮助消化
柿子忌不易消化,容易损伤脾胃,甚至导致肠胃梗阻
花生忌容易导致腹泻
南瓜忌同食容易中毒
梨忌伤肠胃
石榴忌生成难以消化的物质,刺激肠胃
禽海带海带性寒无毒,具有海中蔬菜之称。海带富含碘,能预防地方性甲状腺肿和维持甲状腺正常功能,之中的褐藻酸钠盐有预防白血病及骨痛病的作用,也有一定的止血功效,并能减少锶在肠道中的吸收
搭配宜忌:
排骨宜可治疗皮肤瘙痒
紫菜宜可治疗水肿、甲状腺肿、贫血、高血脂等症
菠菜宜可防止形成草酸钙,避免形成泌尿结石
冬瓜宜两者搭配食用,可防治泌尿系结石
咖啡忌两者同食易降低机体对铁的吸收
葡萄忌减少钙的吸收,引起胃部不适、腹泻或便秘
饮白酒白酒性温,具有通血脉、散湿气、杀百邪恶毒气及祛风散寒等功效。一般白酒应该是无色透明的,如有下沉的物质或云雾状现象,说明酒中杂质较多
搭配宜忌:
牛肉忌易上火,引起牙龈发炎
番茄忌易引起胸闷
咖啡忌增加内脏负担,对身体不利
核桃忌同食易致血热病
芥菜忌同食对人体身体极为不利
啤酒忌同食对肝、肾及心脑血管产生危害,导致病变
汽水忌增强乙醇的毒性
糖类忌诱发糖尿病
鸡肉宜补血益气,活血通络
木耳菜宜可治疗胸膈积热等症
饮啤酒啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的包含二氧化碳的低酒精度酒。忌吃饭前后饮用冰镇啤酒:会导致胃肠道内的温度骤然降低,血管收缩,胃肠道功能失调,导致消化不良
搭配宜忌:
虾宜减少营养流失
烟熏制品忌诱发肿瘤
汽水忌促进胃肠道对乙醇的吸收,容易发生醉酒
白酒忌对肝肾及心脑血管产生危害
饮牛奶
牛奶性微寒,能补虚羸,止消渴,养心肺,解毒热,生津润肤,治疗病后体虚,又能润肠止痢、除黄疸等。切记不能空腹饮用牛奶,也不能与糖同煮,易生成有毒成分糖基化中间产物,会损害血管内皮,加速动脉粥样硬化,不宜冰冻保存后饮用
搭配宜忌:
韭菜忌影响钙的消化吸收
菠萝忌同食易引起腹泻
巧克力忌同食会造成头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等
红糖忌导致血管内皮损伤,加速动脉粥样硬化
豆浆忌影响营养成分的吸收
白酒忌诱发脂肪肝
钙粉忌起不到补钙作用
木瓜宜可清肠热,通便
饮酸奶
酸奶性微寒,含有丰富的乳酸菌,能形成乳酸,可使肠道环境趋于酸性,有利于阻止腐败菌的生长繁殖。泌尿系结石、重症肝炎、小儿痴呆、急性肾炎及肾衰竭、糖尿病酮症酸中毒患者忌食
搭配宜忌:
桃子宜互相补充,增加营养价值
猕猴桃宜促进肠道健康,防止菌群失调
香肠忌易产生致癌物质,引发癌症
香蕉忌已产生致癌物质,对健康不利
饮咖啡咖啡芳香,性温,能提神健脑,增进食欲,帮助消化,强心利尿,解酒毒等。但孕妇忌饮用咖啡,经常饮用咖啡的孕妇生下的婴儿肌张力降低,肢体活动能力差,智力发育也会受到影响。饮用咖啡时也切忌抽烟
搭配宜忌:
酒精忌加重紧张和烦躁情绪
香烟忌患胰腺癌的可能性增加4倍
白酒忌同饮会加重对大脑的刺激
牛奶宜补充营养,口感润滑
枸杞子宜自然醇香,营养丰富
糙米宜同食营养提升,更具风味
饮豆浆豆浆性平,有益气养血、健脾宽中、补虚润燥、化痰通淋等功效。感冒初期、肾衰竭患者及对黄豆过敏者忌食
搭配宜忌:
蜂蜜忌使蛋白质变性,营养价值降低
橘子忌结合成不溶性物质,降低营养价值
红糖忌产生沉淀物,对人体不利
鸡蛋忌使胰蛋白酶失去作用,营养价值降低
白酒忌影响营养成分的吸收
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