千张炒秀珍菇

主料:肉丝30克千张1块秀珍菇50克

辅料:酱油1大勺盐1小勺料酒1大勺胡萝卜适量油适量糖适量葱花适量

1.猪肉切丝，加少许盐，料酒和味事达酱油腌制入味。

2.千张，胡萝卜和秀珍菇洗净，切丝。

3.热锅下油，把除了肉丝以外的所有材料下锅，一起翻炒。

4.翻炒至七分熟时加盐，糖和适量料酒调味，最后加入腌制好的肉丝，迅速翻炒。

5.时间不要过长，肉丝颜色变白即可。

6.出锅装盘，撒少许葱花。

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