凤尾菇炒肉片

简介

其实这个是珍珠菇～凤尾菇的新栽培品种，个头比凤尾菇小，味儿不会太重。做菇类菌类食材很简单，不需要太多调味料，盐就能引出他们的鲜味。  小灰碟

用料  

凤尾菇 适量 猪肉 适量 盐 适量 葱 适量

凤尾菇炒肉片的做法  

1. 将猪肉切成条状。放蛋清生抽生姜腌制半小时。素炒菇也可以，素炒忽略此步骤。

2. 菇洗干净，用手撕成条状。

3. 油热锅，炒熟猪肉条。盛出，

4. 油热锅，放入凤尾菇。过一会儿会出很多水。把凤尾菇煮熟后，将多余水粒出。

5. 放入猪肉一起炒。混合好后，放盐和葱花，再翻炒几十秒。装盘。

   

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