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家庭蘑菇养殖方法
袋内养殖
1.收到菌包后，将袋口拉起，用橡皮筋松松地扎在袋口上，千万不要扎得太紧，以此给未来的蘑菇宝宝撑起生长的“小屋”。这时需要一定的光照，但是切记不能受到阳光直射，三分阳、七分阴最好了，这和为什么野生蘑菇都长在森林里是一个道理。这个阶段无须用加湿，每天只要早、晚各喷一次水就好，因为此时蘑菇宝宝的小屋就像怀孕妈妈的肚子一样，保护着小宝宝安全的发育。此阶段从第1天到第7天左右。
4.大概第12天左右，蘑菇宝宝到青春发育期了，长得很快，就像孩子的成长一样，让我们感到惊奇和幸福。此时每天仍然要给8--12次的加湿。此阶段大概第12天至第15天左右。
2.大概第7天左右，蘑菇宝宝出生了之后，长出好多好多，这时候就要将袋口割掉，给蘑菇宝宝更大的生长空间，让蘑菇宝宝感受大自然的洗礼，从而更加茁壮的成长。这时就要经常用小喷壶给蘑菇宝宝加湿，每天8--12次吧，切记不要将蘑菇放到有风的地方。此阶段大概从第7天至第11天左右。
3.经过大概第11天左右，蘑菇宝宝因为感受了大自然“阳光和雨露”的滋润，从而有了属于自己的颜色，这是长大的节奏。此时每天仍然要给8--12次的加湿。此阶段从第11天至第12天左右。
5.大概第15天左右，要知道青春期的蘑菇是一天一个样，每天都会给我们带来成长的惊喜和期待。此时每天仍然要给8--12次的加湿。
7.采摘下来之后，马上清洗下锅，会得到从来没有过的新鲜美味体验，从此蘑菇宝宝把最好的印象留给了你的胃！
6.大概第16天左右，蘑菇宝宝已经不是蘑菇宝宝了，已经长大成人了，也许你会留恋蘑菇宝宝成长的点点滴滴，但是现实就是很残酷，蘑菇宝宝的生命真的很短、很短，如果在合适的温度下，只有18天的寿命，在叶片没有变白和变薄之前，赶紧将蘑菇采摘下来吧。
覆土栽培
1.准备一个空的花盆或容器；
2.撕掉菌包外层的塑料纸，把菌棒掰成两半；
3.将其中一半的菌棒掰开面朝上放进花盆中间；
4.菌包的另一半，掰成小块填充在花盆里的菌棒周围的空隙里，用手轻压一下；
5.将顶部盖上2--3厘米厚的疏松的土壤，用手把土抚平，轻压；
6.每天用喷壶把土壤喷潮湿；
7.10天多后就可以采摘了。
二、常见问题1.家庭养殖的最大问题是什么？
答：家庭养殖最大的问题一定是温度问题。举个例子，杏鲍菇最适宜的温度是15度左右，如果一整天的温度都在20度以下的话，那么杏鲍菇的产量和质量都会很好；如果一整天的温度都在20度以上的话，那么杏鲍菇会不出菇，如果前期出了蘑菇也会因为温度高而枯萎或者腐烂。所以购买之前大家一定要弄清楚当地的温度。如果温度适宜的话，不出菇的概率是很小的。
2.蘑菇的产量到底有多少？
答：通常一斤干料的话，转化率正常在%左右。我们收到的包一般是湿重，含水量一般在65%左右，所以通常如果一个菌包重量在2.8斤左右，那么其实干料才有1斤，那么产量基本上在1.5斤左右，如果超过这个范围很多的话，一定是虚假宣传，不负责任的。
3.自己种的蘑菇为什么没有淘宝图片上的好？
答：包绝对是一样的包，种植的差异，是因为没有专业的出菇车间。工厂养殖，通过加湿器、二氧化碳探头、人工光源等模拟了蘑菇最佳的生长环境，再加上专业的技术人员全程追踪管理，工厂种出的蘑菇商品性肯定更好。
4.蘑菇不出菇怎么办？
答：蘑菇不出菇有很多种原因，最大的原因是温度，然后是湿度和光照。温度如果长期出于高位，没有温差的刺激，菌包很难长出蘑菇；如果温度太低且长期低于5度，那么蘑菇会长得很慢很慢。湿度太低且菇很小的时候，很容易干枯死掉；如果湿度太高，会造成蘑菇腐烂。至于光照，只要有点微弱的光，不被太阳直射就可以。
蘑菇需要悉心的呵护，只有这样才能长出理想的蘑菇。如果单纯因为菌包原因，不出菇的概率其实是很小的，小到可以忽略。
5.蘑菇吐黄水怎么办？
答：蘑菇吐黄水是生理成熟的标志。平菇吐黄水的现象特别明显，这时需要低温刺激。如果温度适宜，蘑菇宝宝会很快出来。如果温度超过30度，蘑菇吐黄水，说明菌包里菌丝可能已经被热死了，所以菌包放置的环境最好不要超过27度。
6.菌包摔坏了怎么办？
答：(1)如果袋子没有摔坏，只是简单的裂纹，没有摔碎的话，直接用绳子将摔坏的部分紧固在一起就可以了。
(2)如果袋子和里面的培养料摔坏了，直接将培养料碎料倒入小花盆或小塑料盆里，用拳头压紧，上面附2cm左右的土，注意土不要压得太实，将土湿透，然后每天用喷壶喷三次即可。
7.菌包生产出的蘑菇安全吗？
答：蘑菇是最安全健康的食品之一，是天然的有机产品，全程栽培过程中不使用任何农药且经过高温高压灭菌，绝对安全。
三、几种具体菌类的种植方法
1.香菇
香菇收货时不要直接打开，要在弱光下保存25--28天等待转色，转色后为红褐色，然后把袋子全部剥开，放到托盘，底下铺湿毛巾，出菇后喷水。
2.金针菇
金针菇的袋口始终保持竖起，切记不要剪掉，出菇期每天喷水2--3次，后期每天喷水4--6次。金针菇需要避光种植，务必放在室内最暗的角落。
3.木耳
木耳收到菌包后，在菌包上平均开30--40个1厘米的十字口，放到托盘或者盆子内，底部铺一块湿毛巾。每天打开塑料袋喷水2--3次，木耳长出后喷水次数增加至3--5次。
4.黑、灰、白、红平菇、榆黄菇、灰姬菇、秀珍菇、白灵菇、鸡腿菇、杏鲍菇、猴头菇
(1)第1天，割开出菇口，早晚喷水；
(2)第4--8天，冒出小菌株；
(3)第6--12天，长出小蘑菇；
(4)第8--15天，小蘑菇冒出来了；
(5)第15--25天，可以收割了。
四、注意事项
1.蘑菇最佳适宜温度为摄氏10--30℃，湿度为80%。
2.放置在厨房、洗漱间等潮湿的地方，周围多放置湿毛巾。
3.切记不要吹风，室内普通光线就可以，不要阳光直射，也不要太暗(金针菇放在室内最暗的角落)。
4.刚收到菌包不要喷水，等小蘑菇长到2--3厘米时开始喷水，每天喷水2--3次，每次2--3下。随着蘑菇长大，逐渐增加到每天喷水5--6次。
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