寻味济南那些排队都要吃的美食

在济南的大街小巷，总有一些地段不起眼却香味四溢的街头小吃让人流连忘返。这些小吃火不火，最简单的评判标准就是看看有没有人排队，这种排队不仅是一两天，而是天天见。为体现济南的吃范儿,为您提供一份详尽的排队小吃地图，让我们一起品味“舌尖上的济南”。

　　雨雨炸鸡店

　　 　　营业时间：8：00-20：00

　　特色：该炸鸡店始于年，至今已20年，其炸鸡外酥里嫩，风味自成一家，与平时吃的裹上面或者面包屑的炸鸡不同，是直接炸的，炸成诱人的金黄色，鸡皮是那种薄而酥的口感。仅此一家，别无分店。

　　孟家扒蹄

　　位置：天桥区英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)

　　营业时间：10：00-12：00，16：00-18：00

　　特色：孟家扒蹄是济南市的名吃，历史可以追溯到二十世纪前期。孟家趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。孟家扒蹄门脸不大却生意兴隆，每天定量，经常买不到。

　　姐弟俩土豆粉

　　 　　营业时间：10：00-22：00

　　特色：姐弟俩土豆粉是来自河南的风味小吃，原味土豆粉砂锅配秘制肉丸、平菇、香菇、海带、黄花菜、豆腐丝等配料，以精湛工艺制作而成，汤唯香鲜美味；在芙蓉街这个众小吃“百花齐放”的地方，姐弟俩土豆粉当数“土豆粉界”的名流之一。

　　胥记面馆

　　 　　营业时间：上午10：30-下午2：00；下午4：30-晚上8：30；每周二14：00之后公休

　　特色：门脸不大，顾客不少，胥记面馆是一对夫妇创立的，内有胥记牛肉面、臊子面、炸酱面、西红柿拌面、麻香面、茄椒面多种口味，说起面的特点，滚热自不必说，臊子切得一丝不苟，配以鲜笋，制面工艺可见一斑。

　　老玉记扒鸡

　　 　　特色：只要是老济南人，没吃过老玉记扒鸡的恐怕很少，扒鸡因其色泽鲜亮，香味浓郁，深受人们的欢迎，成为济南地区独树一帜的风味小吃。老玉记扒鸡店自清光绪二十八年(年)由张诚创立以来，已有百余年的历史。

　　鲁味斋

　　 　　营业时间：8：00-20：30

　　特色：店如其名，想吃地道的卤味肉制品，来鲁味斋就对了。鲁味斋是老济南特色，济南名优小吃之一，猪蹄、扒鸡、肘子，酱料别具风味。“鲁味斋”的扒鸡，肉烂脱骨不离骨，味香入骨浑一体，咸淡适中而不腥。猪蹄软烂香糯，老少咸宜，让人大快朵颐。

　　油旋

　　A、油旋张地点：大观园东北门，市中区经四纬二路口。

　　B、老东门崔记油旋地点：老东门小商品市场向南派出所对过

　　C、弘春美斋油旋地点：经十一路新世界小吃广场

　　特色：外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。

　　三点把子肉

　　 　　营业时间：8：30-20：30

　　特色：三点把子肉精选上好五花肉采用独特秘方延续老济南的传统做法，保留了把子肉原有的浓厚香醇。大部分人不爱吃肥肉，但这把子肉的肥肉可是一绝，入口即化、回味无穷，肥的肥而不腻、瘦的瘦而不柴，细细一品，大呼精彩。

　　状元米线

　　 　　特色：好味道的米线配上过瘾的麻油为状元米线招徕了不少顾客。高峰期的人流量多到有踏破门槛的架势，但这越发渲染了热火朝天吃米线的气氛。汤料清淡而又入味，不会给人以“各路调料一锅堆”的感觉。

　　义兴风味馆

　　 　　营业时间：11：00-14：00，17：00-20：00

　　特色：想品尝美味，得提前预约！特色菜西红柿炖牛肉、拉皮鸡、无间道、炸蘑菇…菜鲜肉嫩、极具特色；有特色、量大、实惠是义兴风味馆的标签。不预订不能吃的店，虽说听起来个性十足，但客户忠诚度之高想必也能由此窥见一二。

　　甜沫唐

　　 　　营业时间：上午5：30-10：30

　　特色：甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，内有花生、豇豆、粉条、豆腐皮等，入口香醇、下喉清爽，是济南的招牌小吃。“甜沫唐”坚持使用自家磨的小米面，所有工序自己制作，配上特别制作的老济南肉饼和油条，为慕名前来的外地人制作济南好味道。

　　闫济和油泼面

　　 　　营业时间：10：30-20：30

　　特色：油泼面是陕西很有特色的一种主食，闫济和油泼面将地道的陕西风味带到济南。筋道的手擀面配上味道纯正的辣椒，辅以圆白菜和绿豆芽等配菜，令人食之难忘。闫济和油泼面主打油泼面、面皮(凉皮)和臊子面等，酱豆腐、葱拌茶干、酸梅汤、肉夹馍也颇具特色。

　　一户侯白斩鸡

　　 　　营业时间：10：00-20：00

　　特色：白斩鸡是一道在南方菜系中普遍存在的菜肴，以形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美、滋味异常可口为特点，原本在偏咸口的济南城中并不多见，而一户侯的创始人侯健和侯建波兄弟则凭借着对白斩鸡制作工艺的热爱让沪上名吃落户在了济南。

　　矮子馅饼

　　 　　特色：矮子馅饼是来自武汉的名优小吃，外皮酥软、馅料香甜，热也酥、冷也酥。矮子馅饼从外观上看类似苏式的月饼，刚出锅时的黑芝麻馅呈半流质，配上酥脆的表皮让人唇齿留香；绿豆、枣泥、椒盐、豆沙、桂花，多种口味可供选择，外形看来相似，内里大有乾坤。

　　闫姐田螺

　　 　　营业时间：11：00-22：00(夏)；11：00-20：00(冬)

　　特色：以田螺、大梁骨、龙虾、酱羊蹄、虎皮猪蹄为特色的闫姐田螺，风味独特、回味无穷，自年开业至今，在济南有了不小的名气，有客人专程赶来打包带走。原位于山大路49号(山大西门附近)的田螺店因拆迁搬到号了。

　　安佳蛋挞

　　 　　特色：都说安佳蛋挞是济南最好吃的蛋挞，而且没有之一。有空路过大观园或者泉城广场的话就尝尝吧，但从口味上来说，外皮酥脆爽滑、蛋香浓郁，内馅料足新鲜、滑嫩绵柔。

　　福顺兴锅盖面

　 　　特色：芙蓉街有不少“有意思”的美食。镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食，被称为天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，深受市民的喜爱。汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。

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