平菇:供过于求,价格是众菇中最低的品种全国市场每千克仅有1-3元,少数4元,生产者效益不高近市郊的菇农只能按当地菜市需求,控量栽培应市凤尾菇:属于形象化菇品酒楼、餐馆菜谱倍受欢迎每千克售价3-4元产区应设在市郊,以鲜品应市,加工干品无市场
草菇:市场价稳,元旦、春节每千克鲜菇市价可达15-16元,价位较高,可利用日光棚增温反季节栽培,效益可观
“三耳”
黑木耳:出口内销均需求量较大,销量同比将增加13%,价格稳定在每千克干品36-46元,效益较好品种以小朵形、色黑、质脆的市场价格较高,黄褐色或红褐色的大叶品种市场不受欢迎
银耳:市场销量持平,价格浮沉不大节前每千克干品产地收购价稳定在20-26元,有棉籽壳、麦麸资源的地区,种植成本低廉,可发凤尾菇的功效展生产
毛木耳:容易栽培,产量高,口感清脆,适于火锅料,价位与蔬菜接近,每千克鲜品2-3元,干品10-14元,普遍受欢迎,注意产销挂钩,适量生产
(随州市厉山镇许亚辉)
香菇:2007年价跌,部分菇农亏本弃种,加上南方主产区 “退菇还林”,2008年香菇产量将减少,而世界香菇市场主要依靠中国,预计香菇干品收购价会回升侧重培育优质花菇,创更高效益
“五菇”
荆楚网消息 (农村新报) “酷暑”将过,马上到了栽培食用菌的黄金季节秋冬是菇品旺销的 “黄金”时期,今年秋冬菇品市场趋势如何,是广大菇农现在关注的焦点这里就对传统的“五菇三耳”的市场行情进行分析,供种植户掌握市场,安排生产
金针菇:普通金针菇价格,与一般蔬菜持平;而白金针菇营养罐无公害栽培凤尾菇注意事项,小包装上市,颇受欢迎,价格高于常规栽培的2倍左右
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