乌白菜炒凤尾菇
材料：乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜、油、盐、高汤
做法：
1、备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。
2、将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。
3、取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。
4、然后下乌白菜翻炒。
5、当乌白菜炒变色后加盐调味。
6、加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
小贴士：
1、如爱吃脆口的可不用加水焖。
2、凤尾菇用手撕成条，比用刀切味道好。
3、乌白菜炒豆腐干，烧豆腐，或做汤，打火锅都是不错的。
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