寒冷的冬天随着一次又一次的降雨，已经悄然降临在北方了，到了冬天不再是万物生长的季节，虽有银装素裹的妖娆，餐桌上却也没有了盛夏的丰盛。冬天吃什么？老话说白菜豆腐保平安，白菜豆腐的确是北方的一道佳肴，但是太过单一的菜品，已经不能满足现代人丰富的味蕾，那么冬天吃什么能够既营养又养生呢？小藻今天为大家推荐三类食品，来丰富大家冬天的餐桌。
首先是薯类，为什么是薯类呢？山药、土豆、芋头、地瓜都属于薯类，相较于叶菜类的蔬菜，薯类更容易贮存。营养丰富做法繁多，既能当主食也能当菜品还能当零食和甜点。
土豆丰富的吃法，烤着吃当零食、炸着吃、炒着吃或者做主食都是不错的选择哦
打发时间的不二选择地瓜条还有冬天必不可少的烤地瓜
第二是菌类，菌类可是一个庞大的家族，目前已知的菌类有十万多种，中国已知的食用菌就有多种如草菇、平菇、凤尾菇、金针菇、口蘑、猴头菇、松茸、灵芝、松露、木耳等。菌类的营养价值主要体现在它富含蛋白质和多种具有生理活性的矿质元素上，其丰富的蛋白质和氨基酸含量是一般蔬菜和水果的几倍甚至十几倍。菌类可以鲜食也可以晾干后再食用，寒冷的冬天想要吃到鲜美的菌类也是轻而易举的事情，不论是作为主菜还是配菜，菌类都可以成为你家的餐桌上的美味。
东北大菜——小鸡炖蘑菇
大排档必点烤金针菇
家庭休闲食品——炸蘑菇（当下酒菜也是不错呦）
第三是藻类，学过地理的人都知道，冬天的海里要比陆地气温高，当陆地上环境不再适合植物生长，海洋里的藻类却还能坚强的挺拔。藻类作为地球上最古老的物种之一，其被使用的历史可以追溯到几千年前，我们餐桌上常见的藻类有海带、紫菜、裙带菜等等，或凉拌或做汤，藻类自带海洋的鲜味和丰富的营养，是冬天不错的食材选择。小藻今天要给大家推荐的是北京雷力集团的海苣藻，在东经°北纬35°的阳光海域中自然生长的海洋绿蔬，你以为只因为它是藻类小藻才会把它推荐给大家的吗？它可不是普通的藻类，你见过既能凉拌又能做汤，既能炖肉又能做馅，既能煎炒又能烹炸的藻类吗？没有的话就赶紧来试试海苣藻吧，绝对能满足你对烹饪的各种想象！
冬天一道上汤海苣藻，暖心又暖胃
海苣藻东坡肉，蛋白质和各种营养元素的完美融合，冬季进补又滋养
凉拌海苣藻，爽口清脆，吃上一口在冬天里尽情想象海岸线的壮丽吧
文/卢冠玉
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