食材：鸭肉：克啤酒：1罐洋葱：半个青椒：1个生抽、盐老抽：适量红椒：1个步骤：1.鸭肉过水，出锅洗干净备用2、洋葱切块，青红椒切块备用3.国内入少量油烧热，下入姜片炒香4.放入鸭肉煸炒两三分钟5.倒入一罐啤酒，加入适量盐，烧开6.烧开之后改小火，慢慢焖至汤汁变浓7.加入适量生抽老抽，煸炒至鸭肉上色8.入洋葱，青红椒炒至断生食材：鸭肉：克凤尾菇：克油、盐：各一勺腐乳：半个姜、枸杞：各10克葱：一根步骤：1.把凤尾菇用手撕小朵2.然后用开水烫一下，鸭肉也焯水备用3.已经焯水的鸭肉，准备好姜，枸杞4.锅里放入油爆炒鸭肉，放入适量的盐，腐乳，爆入味5.然后下入开水熬6.熬上30分钟后下入凤尾菇7.把枸杞放入煮8.最后下入少许的盐调味即可食材：鸭肉：克油、盐：适量仔姜：克小尖椒：克郫县豆瓣酱：2汤勺美味鲜酱油：2汤勺花椒：一小把步骤：准备好辣椒和仔姜，洗净。鸭肉：准备好辣椒和仔姜，洗净，准备好一个蒜3.仔姜切成片，辣椒切成圈，大蒜切成大块。5.新鲜的鸭肉洗净，沥干水分。6.准备一把花椒7.锅里倒油，多一点8.把鸭肉倒进去，反复煸炒10.倒入大蒜11.倒入花椒，继续煸炒到锅里没有水分，全部都是油为止。13.倒入2汤勺郫县豆瓣酱和2汤勺美味鲜酱油，翻炒均匀15.倒入2/3部分姜和辣椒，翻炒均匀，倒入清水，没过鸭肉1CM18.大火烧开，转中小火慢炖，直到汤汁快收干了，倒入剩下的姜和辣椒，炒至辣椒断生，放点鸡精即可出锅。来源：好豆网
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