这道韩式醋味凉拌秀珍菇酸甜爽辣很开胃下饭。步骤1：用手将秀珍菇撕开洗净，准备一锅滚水烫煮秀珍菇，约3分钟后起锅冲凉水沥干，稍微拧一下去水分比较不会拌好后汤汤水水。步骤2：烫煮秀珍菇时准备其他食材。步骤3：将烫好的秀珍菇跟其他食材和酱料拌匀即可立即食用了。1.不喜欢吃辣的人辣的部分就不要加，辣味主要来自辣椒酱而韩式辣椒酱带有咸味，所以改加点盐巴调味就是不辣的口味了。
2.喜欢凉凉的吃就冲冷水，喜欢温温热热的就不要冲冷水，温热吃的芝麻香味会更重，因为热气会分诱发出香油的香味。
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