现在是快节奏社会~
很多人尤其是年轻人~~~~~~
没有时间和精力花心思去做菜来吃~
很多人叫外卖，买快餐······
可是身体是革命的本钱，
外面做的食物终究不如自己做的卫生，
快餐等垃圾食品也对身体有害~~~~
吃的不好直接导致身体健康状况~
那么——————
今天小编介绍一种
好吃简单又好做的比较方便的主食做法
——焖饭——
赶快看看吧~
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土豆焖饭
菜谱简介
土豆和米饭真是一个美妙的组合。
在这个饭里，
米饭和土豆都是主角，
缺一个都不能成席。
一个锅里，白白的饭上
点缀着红色的肉丁和黄色土豆丁、绿色的葱丁，
怎么忍心拒绝呢？
送一口到嘴里，
不油不腻，不浓不淡，
土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处。
材料
土豆g，肥瘦相间的猪肉g，酱油1汤匙（15ml），
葱10g，姜5g，蒜5g，米g，油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，
切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，
煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，
可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的
水量，等米饭焖熟就能吃了。
番茄焖饭
材料
番茄，米饭，盐
做法
1、番茄焖饭是给小帅做滴，昨天做寿司剩滴米饭，
俺不想给他吃太多煎炒东东，
于是用大蒜、洋葱在油里炒炒，放番茄丁，下冷饭。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去
（俺这锅里有蘑菇和甜椒），
放点水盖上盖，水干就可以放点盐调味开吃。
3、吃时撒点黑芝麻。
豆角焖饭
材料
原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐
抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，
待变色后加入豆角一起炒，
入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，
水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水
（自己控制和平时做米饭一样的量），
加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
腊味焖饭
材料
香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐
做法
1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。
2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。
3、把所有食材切小丁。
4、热油锅，下红葱头爆香。
5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。
7、大米洗净，放入电压力锅中。
8、加入泡香菇的水。
9、炒好的食材也加入锅中。
10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。
南瓜香肠焖饭
材料
老南瓜，香肠，大米
做法
1、大米淘洗干净，沥干水分；
2、老南瓜去皮切成丁，香肠切成丁
3、烧热锅，放油，油热后倒入南瓜丁翻炒至变色身软
4、倒入香肠一起翻炒出香味
5、倒入浸泡过的大米翻炒均匀
6、移入电饭煲，加水（跟平时煮饭的水量差不多），
按下煮饭键。
等电饭煲煮饭键跳起后再焖10分钟即可
中式蘑菇焖饭
材料
主料：草菇20克，新鲜香菇20克，平菇20克，洋菇20克，
洋葱（小型1/4颗），大蒜2瓣，熟白米饭1碗
调料：盐1/8小匙，蚝油1小匙，鸡精1/4小匙，
高汤或清水ml，沙拉油1/2大匙，黑胡椒粉1/8小匙
做法
1、将各类蘑菇洗净。草菇切成4小块，
平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，
洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，
小火炒出香味。
3、转中火，先加入草菇、
香菇和洋菇炒约1分钟，
最后再加入平菇炒1分钟左右。
4、加入白米饭一碗，注入清水或高汤，
水量以没过米饭和蘑菇为准。
5、用锅铲将高汤和米饭拌匀后，
加入盐、蚝油、黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右，
至米饭的水份基本收干即可
（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）
芋头腊味焖饭
材料
大芋头1/4个广式瘦肉腊肠2根干香菇4-5个
做法
1、干香菇清水泡开，大概需要6个小时，
所以最好能够早上上班前提前泡上，
回来就可以用了
2.芋头削皮切小丁，腊肠切小丁，
泡发好的香菇切小丁
3.热锅放一小勺油，同时加入芋头，
腊肠和香菇同炒至出香味，加少许盐，拌匀出锅
4.洗好的米放入电饭锅中，
加入上面炒好的料，和少许生抽，
喜欢颜色重的可以加酱油少许，
然后加入比平时做饭量稍微少一点点的水，
盖上锅盖，正常做饭。
40分钟以后，香喷喷的芋头腊味焖饭就好了，
出锅前将芋头腊肉和饭搅拌好。
什锦焖饭
材料
大米克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米
粒30克、青豆30克、葱5克、姜5克、食盐4克、
料酒6克、生抽5克、老抽3克、植物油20克、芝麻少许
做法
1、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁、
肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟。
2、炒锅烧热，倒入少许植物油，
放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀。
待肉丝变色倒入少量老抽、适量生抽翻炒出锅。
3、另起锅热油，倒入少许植物油，
放入葱花炒香，导入胡萝卜丁、芹菜丁翻炒均匀。
4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒均匀。
5、加入提前翻炒的肉丝，
放入适量的盐和糖炒匀，即可出锅。
6、电饭锅中安1:1.5的比例放好米和水。
7、将炒好的菜放入电饭锅中。
8、用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，
中小火焖熟（大约20分钟左右）
9、焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可。
排骨焖饭
材料
大米/糯米3:11.2杯子
排骨8块
胡萝卜小半根
山药半根
冰冻熟豌豆小半碗
酱油适量
蜂蜜适量
做法
1、大米淘洗干净，浸泡2小时。
2、排骨烧开，去浮沫，捞出，
浸泡在酱油、蜂蜜中2个小时。
3、胡萝卜切小丁，山药去皮切小丁。
4、这些食材除了豌豆，其他统统放进电饭煲锅，
将刚刚烧排骨的水
以及腌制排骨的酱油汤汁也一起倒入。
5、按键煮饭，大约45分钟。
6、饭好后，将豌豆在微波里微1分钟，
也倒入饭锅中，排骨饭就可以吃了。
五彩焖饭
材料
新鲜冬菇，胡萝卜，腊肠，红薯，大米，葱
做法
1、冬菇、腊肠切片，胡萝卜、红薯切丁。
2、用平底锅爆香上述材料。
3、大米煮得差不多没水时，拌入炒好的材料。
4、电饭锅再焖20分钟，加入酱油，拌匀。
5、盛饭，饭面用葱花点缀颜色即可。
豌豆糯米焖饭
材料
香肠半根，籼米半杯，胡萝卜1根，
春笋，咸肉1小块，鲜瘦肉1小块
做法
1、将笋去完壳再切掉1/3的老根，
也所剩不多了，水焯一下和所有材料都切大丁；
2.油锅烧热后，把肥的咸肉或火腿先炒一下
逼出它的油，香香的，到变成透明就行了。
3.再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸，
还有瘦肉，然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀，
就可将米放进去了；
4.加水，水没过所有材料，
高出一个食指关节就可以，这个饭可以水稍少一点，
煮多了只要目测一下就行了。
5.大火烧开，开三五分钟的样子收掉大部分水，
加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖；
其间不时转转锅子，忘说了，这个饭是用铁锅煮的。
6.焖大约二十分钟的样子就差不多好了。
豆角鸡肉焖饭
材料
1：鸡腿克，洗净沥水；
万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，
白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，
生粉1大匙，水2大匙。
这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑；
2：橄榄油2大匙，葱1条洗净切段，
姜片3-4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。
3：长豆角克，去两头洗净切段；
4：水毫升，万字牌生抽酱油1大匙，
老抽酱油1大匙，盐3/4茶匙，大米毫升；
5：葱花1大匙，香油2茶匙。
注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，
1茶匙=5毫升=1Teaspoon，1杯=毫升。
做法
1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，
放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。
2、当天晚上下班回来，不粘锅，
放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，
炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，
然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。
3、依次放入4料煮滚（涂），调小火焖煮40分钟，
然后放入5料拌匀，盖上盖焖2分钟，就可以了。
4、如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。
火腿杏鲍菇焖饭
材料
火腿克，杏鲍菇克，米克，盐少许
做法
1.准备材料，火腿和杏鲍菇切丁
2.锅中放少许油，倒入火腿翻炒
3.继续放入杏鲍菇翻炒后，放适量的盐
4.将米饭，火腿杏鲍菇，一起放入电饭锅中，
加入适量的水煮好即可
南瓜焖饭
材料
米饭，南瓜，盐，少许鸡粉
做法
1、南瓜洗净去皮切小块。
2、锅里放油烧热后下南瓜块翻炒几下，
加入盐炒匀，把米饭盖在上面。
3、再加小半碗清水，盖上锅盖中小火焖至水干瓜烂，
放少许鸡粉调味即成。
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