每一年老生常谈式的拜年,对于我来说是一个烦心事,当然不是不愿意祝福,而是残酷的现实并非依靠祝福可以逃避,反而警醒的声音尤为缺位,所以,我的新年献词就不打算说空洞的祝福了。
年,注定是菌业风雨飘摇不可乐观的一年!
一、工厂化没有出现真正的以消费者为中心的企业,产品同质化严重,继金针菇、杏鲍菇之后,离褶伞类即将烂市(含白玉菇、真姬菇、海鲜菇、蟹味菇等各种名头),工厂化食用菌产品从安全可靠的高端食用菌产品堕落成为不堪食用的低端产品。恶性竞争之下,资金成为关键,工厂化菌业沦为真正的资本主义行业。
追求产量和数量,继续成为工厂化菌业的唯一目标,这种趋势甚至蔓延到菌棒出口领域,年的局部纠纷显示年也不会平静。
二、食品安全堪忧下,菌业继续有害群之马在使用抗生素、不当农药以及各种防腐、保鲜药物,败坏行业名誉。所以,年,对于真正希望菌业健康壮大稳步发展的同仁来说,提高条件和技术为主线的抗病虫害能力,是一个需要引起长期重视的核心。
企业在起点盈利规模下的小型化,要战胜大规模工厂的远距离配送,需要工厂小微设备和技术进步及针对局部市场的投资眼光支持、大型工厂化的人才逸散逐步开始给大型企业掘墓,其关键也在于市场对安全和产品鲜度的要求日益提高。
三、国进民退在菌业虽然没有什么具体表现(菌业大概只有光明一家国营企业,竞争力也不乐观),但政府对菌业的畸形扶持,已经充分显示了它的弊端。市场这个东西,可以扭曲但不可以左右,菌业市场在政府越来越凸显管理倒退的基本面下,扭曲呻吟,这对于某些投机菌业者是一种潜伏危机的激素性环境。而对于真正投资菌业的人则是毫无疑问的困局。
-年香菇价格的逆势上扬,充分证明政府支持下的扩张,不过是纸老虎!而市场规律下的日常进场与退出,才是市场稳定的根基,平菇作为最早市场化的菇种,近多年的变化基本平稳,佐证了政府干预的反作用原理。
四、年,食用菌科研领域乏善可陈的局面将继续,年的羊肚菌疯狂,受惠者与创造者严重脱节,知识产权保护毫无进展,农业领域的知识产权保护几乎空白,某些叫得很响的项目弄垮了不止一家企业。技术界鱼龙混杂的现象越来越严重,黄毅也许很长在一段时间要成为绝响,话语权由官方御封的专家掌握的状况没有丝毫进步。
职称评定和能力界定与市场脱节,名不副实的菌业专家在年表演拙劣,年也同样不能指望他们对行业会有贡献,抄文公主导专业论著领域越来越严重,专业媒体功能趋向会展盈利。
五、投资者盲目状况将不会在年有改变,但数量呈下降趋势。
已有的投资者对未来的把控显然信心不足,章法老套,要么扩张产能,要么退出行业,星河的先发优势丧失殆尽,继九发成为第二个脱壳样板,这些足证菌业充满迷惘。行业协会联盟等的工作,形式重于实际,不能摆脱权力干预的戴枷起舞,也真难为了各个“民间”行业团体的工作人员,尤其是官员。
盲目投资的本质原因仍然是信息不对称,对菌业的无知和畸形宣传密不可分,许多处于亏损甚至面临倒闭的企业至死不悟,各种技术骗子继续将大行其道,前提是各种讳言,保证了骗子有继续欺骗的空间。
要说的担忧很多,但未来不确定因素也太多,这不确定的本质来自政府对食用菌行业管理的无知和乱作为,所以,只能在这里把最为担心的简单聊一聊,而在这种政策之下很有些已知的不堪,就只能略过,因为政府前所未有的强大意味着这是危险的事情,闭嘴吧,那也比sbb的恭喜发财要好得多。
总而言之,年令我怀念,因为并没有理由更乐观,能够乐观的一直可以保持乐观,而自得其乐的也许很快要开始他们苦恼人的笑了。
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