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爱多多母婴护理中心为方便广大孕妇选择合理的、健康的月子餐，特制如下食谱供产妇亲属在家制作。
1、党参黄芪炖公鸡
原料：净鸡一只约克，党参15克，黄芪红枣各10克，料酒、精盐、姜片、葱段各适量。
制作：将净鸡下沸水锅内，焯去血水，洗净。将红枣洗净、将党参、黄芪用清水洗净切段。熟时，加入盐，再煮入味后，提出即成。
功效：此菜有益五脏、补虚损、健脾胃、壮筋骨、活血调经的作用。三物相配同用，产妇在坐月子期常吃，能强身状体、提高免疫力，是滋补的佳品。
2、木耳清蒸鲫鱼
原料：水发木耳克，鲜鲫鱼克，料酒、精盐、白糖、姜、葱、花生油各适量。
制作：将鲫鱼去腮、内脏、鳞，洗净，在鱼身两面割几刀。姜切成片，葱切成段，将水发木耳去杂洗净，撕成小片。将鲫鱼放入碗中，加入姜末、葱段、料酒、白糖、精盐、花生油，覆盖木耳，上笼蒸半小时取出，去掉姜片、葱段即成。
功效：鲫鱼含游离酸、蛋白质、维生素类、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分、脂肪含量低，蛋白质含量高。木耳清蒸鲫鱼具有温中补虚、健脾利水的作用。产妇多吃此菜可滋补身体，利于健康，并使乳汁充沛。
3、山药地黄蒸鸭
原料：净鸭一只，生地黄15克，山药克，橘皮20克，葱、姜、胡椒粉、黄酒、清汤、精盐各适量。
制作：将葱、姜去皮洗净切成末。把鸭洗净切成块，用精盐、胡椒粉、黄酒、葱末、姜末腌渍。将生地洗净切成片，与橘皮装入纱布袋内，放入碗底。将山药去皮洗净切成片，同鸭肉一起放在药袋上，加入清汤，上笼蒸约2小时，待肉烂熟后，去掉药袋即可。
功效：此菜常用于产妇血热所引起的各种出血证，有滋补阴虚、健脾养胃、养阴凉血之功效。
4、萝卜鲢鱼汤
原料：鲢鱼克，萝卜克，料酒、精盐、葱、姜、白糖、胡椒粉、花生油各适量。
制作：将萝卜洗净，切成薄块。将鲢鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净。葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。净锅上火，放入花生油烧热，下入鲢鱼稍煎，再加入料酒、精盐、糖、萝卜片、葱、姜，注入适量清水，烧煮至鱼肉熟烂入味，撒入胡椒粉调味，出锅即成。
功效：此汤内含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等成分，可利尿消肿、减肥通乳、润肤泽肤、清热解毒。
5、养颜燕窝鹌鹑蛋汤
原料：燕窝25克花旗参15克，鹌鹑蛋5只，水5碗，姜1片，盐半茶匙。
制作：花旗参洗净、切片。鹌鹑蛋煮熟、去壳。燕窝浸洗，拣去杂质，将所有材料一并放入煲内煮滚，改用文火煮3小时，下盐调味，即成。
功效：用花旗参、燕窝、鹌鹑蛋煲汤做食疗滋补，能增强智力，光滑皮肤，滋阴补气，而且补而不燥，是爱靓妈妈的上佳补品。燕窝有滋养强壮的功能，最宜体弱者使用，但燕窝食疗效果缓慢，要长期食用才有效果。花旗参以皮带黑、参身起横纹、入口甘苦者为正货。咳嗽、伤风感冒者不宜饮花旗参燕窝鹌鹑蛋汤。
6、归芪鲫鱼汤
原料：鲫鱼1尾（半斤）当归10克，黄芪15克。
制作：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
功效：此汤可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。适宜于产后血气不足，食欲不振，乳汁量少。
7、山药猪蹄煲
原料：猪蹄克，山药克，莲子肉20克，陈皮2克，精盐、姜块、葱段各适量。
制作：将山药去皮，洗净，切成块。陈皮洗净。莲子肉洗净，捅去芯。猪蹄刮洗干净，砍成块，下入沸水锅中，焯一下捞出。净砂锅中加入适量清水，用旺火烧至水沸，加入猪蹄、山药、莲子肉、陈皮、葱段、姜块，改用小火煮约1小时，去掉葱、姜、陈皮，加精盐调味即可。
功效：此菜富有胶原蛋白、钙质等，具有健脾益气、补血开胃的作用。适宜于脾胃虚弱的产妇食用。
8、酒蒸虾
原料：鲜虾克，黄酒60克，葱、姜各适量。
制作：1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花，姜去外皮，洗净，切成细丝。
2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
功效：此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有温补肾阳，养血通乳功效，适用于妇女产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等症状。
9、清汤羊肉
原料：羊肉克，香菜、葱、生姜、精盐、香油各适量。
制作：将羊肉洗净，切成小块。香菜择洗干净，切成小段。葱、生姜洗净，葱切成段，姜切成片。将砂锅置火上，加入适量清水，放入羊肉块、葱段、生姜片，用中火煮沸，改用小火煮至羊肉烂熟后，放入香菜、精盐、香油调味即可。
功效：羊肉温中散寒、温补肾阳、健脾益气，可用于腹痛、腹中冷痛，有补血活血作用。生姜散寒解表。此菜有温中养血，驱寒止痛的功效，可用于妇女产后哺乳期气血虚弱，阳虚失调等。
10、炖黄豆排骨汤
原料：猪排骨克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪，通草洗净用纱布包或药包。净砂锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拣去药包、姜片、加精盐调味即可。
功效：此菜富含胶原蛋白质、钙、磷、铁及碳水化合物，具有益气养血、通经络等功效。适用于产妇坐月子期血气虚弱所致的缺乳、少乳等。
11、乌鸡白凤汤
原料：乌骨鸡1只（约克），白凤尾菇50克，黄酒10克，葱、姜各5g
制作：1、鸡宰后去血，清水煮至90摄氏度左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。
2、清水加姜片煮沸，加入鸡，加上黄酒、葱结，用小火焖煮至酥，加入白凤尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。
功效：乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品科补益肝肾、生津养血、养益精髓、下乳增奶，对于产后补益之功，增乳之效尤妙。
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